西红柿富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养素，有助于降低血液粘稠度，保护血管。
土豆是所有粮食作物中维生素含量全的，B族维生素是苹果的4倍！维生素C含量是苹果的10倍！
这两种食材都含有丰富的钾元素和膳食纤维等营养素，有助于平稳血压、保护血管。
吃法推荐：西红柿土豆疙瘩汤
食材：西红柿、土豆、鸡蛋、面粉。
做法：
1、西红柿切块，下入锅中炒成西红柿酱。
2、少许葱姜片煸炒，倒入开水，调入4克盐、10克酱油、一点白糖和白胡椒粉调味。
3、土豆去皮切丁，放入开水锅中焯煮。开锅后关火捞出来，放入面粉中轻轻摇晃，使其均匀裹上面粉。然后用手轻捏定型。再用漏勺筛去多余的粉。
4、土豆疙瘩下入西红柿汤里，定型后倒入蛋液，煮10秒钟左右关火，搅拌均匀即可出锅。
摘自：我是大医生官微
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